Salers

Das Salers-Rind ist eine sehr ursprüngliche Rinderrasse. Früher wurde sie als 3-Nutzungsrasse zur Milcherzeugung, aber auch für Arbeit und Fleisch genutzt. Erst in letzter Zeit findet sie mehr als Fleischrasse Verwendung. In der Nähe der Ortschaft Salers (Frankreich) wurden 7000 Jahre alte Höhlenbilder gefunden, die eine starke Ähnlichkeit mit diesen Rindern aufweisen!

Bekannt ist auch der Salers-Käse, der eine 2000 Jahre alte Tradition haben soll.

Unsere ersten Salerskalbinnen, trächtig zum ersten Kalb

im Frühjahr 2013.